お見合い仲介人の選び方
お見合いの仲介人にはどのような人を選んだらいいのでしょうか?
今回はお見合いの仲介人についてお話したいと思います。
まず仲介人を人に頼む場合、家族でよく話し合う必要があります。
たとえば、「家族は本人たちの結婚をよく思っているか」「自分の結婚観と相手の結婚観にそれほど差はないか」「結婚後の生活について、相手が同居を望んでいる場合それに応えられるか」などです。
それから仲介人が具体的なイメージを作れるよう、家族で意見を合わせておきましょう。
仲介人として適任なのは会社の上司や恩師です。
しかし注意しなければいけないことがあります。
もしもお見合い相手と合わないと感じた場合、断りづらくはないかということです。
断ったからと言って後々自分の仕事に影響が出てしまっても困ります。
いろいろな場合を考えてから、お願いしましょう。
親しい友達に頼むのもいいでしょう。
仲の良い友達の友達なら気兼ねなくお見合いすることができますよね。
しかし仲介人を頼んだ友達が、相手のことも自分のこともよく知っていないと意味がありません。
お互いの理想のタイプを知っているというのもいいところですからね。
さらに既婚者だと、結婚に関しても先輩なのでアドバイスをしてくれたりわからないことを気軽に聞けたり、とてもいいと思います。
逆に自分が仲介人を頼まれた場合ですが、相手に信頼されているということですからなるべく受けましょう。
しかし相手のことをよく知らない場合、相手や家族と会食などして情報を収集しておき紹介しやすいようにしておきましょう。
かれいの煮付け
ご家庭でお魚をもっと食べていただきたい、とはいうものの、焼き魚ばかりでは飽きてしまいますよね。煮魚は、皮がはがれてしまったり、煮くずれてしまったり・・・。でも、コツさえ覚えれば、きれいな煮魚ができます。
★手作りポイント!
・魚の皮に切り込みを。
魚の皮は身に比べて加熱すると収縮するので、煮くずれたり煮汁が浸透しにくくなるのです。魚の皮に十字に切り込みを入れると、煮くずれ防止と味の浸透をよくします。身に対して直角に入れるのがコツ!
・下味のしょうがは皮付きのまま薄切りに。風味が増します。
・煮物の調味料は「さ（砂糖）・し（塩）・す（酢）・せ（しょうゆ）・そ（みそ）」の順が基本ですが、煮魚のようにあまり内部まで味がしみ込まないほうが料理では、調味料を全部合わせて使います。
・魚は煮立った煮汁のなかへ。
煮立った煮汁に入れることで、魚の表面が凝固し、たんぱく質やうま味成分が逃げ出すのを防止します。
・魚は煮崩れしやすいので、表を上にして重ならないように並べましょう。
・落しぶたを利用し、魚を裏返さない。落しぶた水でぬらしておきます。
・魚に煮汁をかけるのは、魚に火が通ってから。
火が通らないうちに熱い煮汁をかけると皮がはがれてしまいます。
◆材料（4人分）
・かれい（切り身）・・・4切れ
・しょうが・・・20g
〈煮汁〉
・水・・・カップ１
・砂糖・・・大さじ１
・酒・・・カップ1／３
・しょうゆ・・・大さじ３1／２
＊ネギやささがきごぼうを煮汁でいっしょに煮て、前盛り（焼き魚などの右斜め前にいっしょに盛り付ける口直し）としてもgood！
◆下ごしらえ
・カレイの皮目に十文字の切込みを入れます。身に対して直角に。
・ショウガは皮のまま薄切りにします。
一部（ひとり2枚）を煮るときに使い、あとは針しょうが（＊参照）にして水にさらします。
〈針しょうが〉
しょうがを針のように細く刻み、水にさらしたものをいいます。あえものやお吸い物に用いると風味が豊かです。
◆つくり方
１．鍋に煮汁の調味料と薄切りのしょうがを入れます。
２．煮立ったら、カレイを皮目を上に、重ならないように入れて、水でぬらした落しぶたをし、中火で5分煮ます。
３．カレイに火が通ってから、ときどき鍋を傾けて煮汁をすくい、全体に回しかけます。
４．器にカレイを盛り、煮汁をかけて、針しょうがをこんもりと上にのせます。
★モデル献立
●里芋の田楽
●きゅうりとしらすの甘酢もみ
お悔やみについて
葬儀の受付には、葬儀会社のスタッフが受付をしていることもありますが、大抵の場合は手伝いを依頼された近隣住民や会社関係の方が多いようです。
故人の親族でないと、挨拶をしなくて良いかというとそうではありません。
受付で香典をお渡しする際は、「この度は、ご愁傷様でございます」とお悔やみの言葉を述べるようにします。
また、親しい遺族を見つけたからといって、走り寄ったり遠くから呼んだりすることはマナーに反しますから、気をつけましょう。
特に気をつけたいのは、故人の死因や病気に関して聞くことです。
根掘り葉掘り聞くのは、失礼にあたりますし、誰でも聞かれたくない事だってありますから・・・
この場合は「本当に残念ですね」「お力落としのないように・・・」などといった内容で良いでしょう。
あくまでも、静かに心を込めてお悔やみを述べるようにします。
お悔やみの際のマナーとして、忌み言葉といって、使うことを避けなくてはいけない言葉があります。
「たびたび」「かさねがさね」「くり返す」「重ねる」「続ける」「またまた」など不幸が重なることを嫌う言葉です。
さらに、成仏をさまたげる言葉として「迷う」「浮かばれない」なども使わないように気をつけましょう。
葬儀の時は、長々と話し込むことのないようにしましょう。
お悔やみを述べることができそうにない時には、軽く黙礼のみでも失礼にはあたりません。
遺族の気持ちを十分に察してあげることがマナーの一つです。
オフィス家具メーカーのコクヨについて
オフィス家具メーカーにコクヨという会社があります。私がまずコクヨと聞いてまず頭に思い浮かぶのは、「キャンパスノート」や文房具とその周辺であります。
その歴史は古く、明治３８年に黒田善太郎が和式帳簿の表紙を製造する「黒田表紙店」を大阪で開業したのが始まりです。
昭和５年にはバインダーの製造を開始しています。昭和４９年にスチールデスクの発売を始めたのがオフィス家具のメーカーとしてのスタートであります。また、平成１６年には分社、持株会社制へ移行しています。
創業から１００年以上たった現在では、ステーショナリー、オフィスファニチャーの製造販売をはじめ、店舗空間の設計、施工、オフィスの内装・施工監理、物流、人事・総務・経理等のＢＰＯサービス、というように、モノだけではなく、サービスを含めてワンストップでご提供できる企業グループへと進化しています。
従業員は２００７年３月現在で４，９４９名（連結）おり、資本金は１５８億円、年間売上高は３３９５億円（２００６年４月〜２００７年３月）となっています。
顧客起点に立ったモノづくりを追求し、創業時から一貫して「買う身になって作りましょう」などの標語を全社共通の価値観として掲げて、これまで様々な商品を世に送り出しています。今後は、国内で培ったオフィスのあり方に関するノウハウを、海外市場に展開し、特に成長著しいアジア圏で提供するといった事業にも力を入れていくようです。
オンラインゲームの種類(2)
オンラインゲームの種類にはさまざまありますが、比較的大勢のプレイヤーを集めているオンラインゲームの種類としては、例として以下のようなものが挙げられます。
・リネージュII
・ウルティマオンライン
・ファイナルファンタジーXI
・ラグナロクオンライン
上記のオンラインゲームの種類の人気のヒミツは、やはりキャラクターや世界観。オンラインゲームの種類の中でも、RPGの類は比較的ヒットしやすいようですね。
ゲームは今や、子どものオモチャにとどまらず、おじいちゃん・おばあちゃんまでハマる時代。オンラインゲームの種類の中でも、特に脳のトレーニングにもなるようなものは、子どもから高齢者まで楽しめるということで、一定の人気を保っているようです。